Resep Pancake Kurma Madu: Ide Sarapan Praktis Sebelum ke Kantor

zoovalencia.com Sarapan adalah waktu makan yang sangat penting untuk memulai hari dengan energi dan semangat. Bagi mereka yang memiliki rutinitas pagi yang sibuk, menemukan sarapan yang praktis namun bergizi bisa menjadi tantangan. Salah satu solusi yang tepat adalah pancake kurma madu, yang tidak hanya mudah dan cepat dibuat, tetapi juga memberikan nutrisi yang diperlukan untuk menjalani hari. Berikut adalah resep pancake kurma madu yang bisa Anda coba sebagai ide sarapan praktis sebelum ke kantor.

Bahan-Bahan

Baca juga artikel lainnya : Inilah 10 Resep Lezat Memasak Ikan Kembung

Sebelum memulai, pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahan berikut:

  • 150 gram tepung terigu
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh baking soda
  • 1/4 sendok teh garam
  • 200 ml susu cair
  • 1 butir telur
  • 2 sendok makan minyak sayur atau mentega cair
  • 100 gram kurma, buang bijinya dan cincang halus
  • 3 sendok makan madu

Langkah-Langkah

  1. Mencampur Bahan Kering
    • Pertama-tama, campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, baking soda, dan garam dalam sebuah mangkuk besar. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
  2. Menyiapkan Bahan Basah
    • Selanjutnya, dalam mangkuk terpisah, kocok telur bersama susu cair dan minyak sayur atau mentega cair. Pastikan semua bahan tercampur dengan baik.
  3. Menggabungkan Bahan Kering dan Basah
    • Setelah itu, tuangkan campuran bahan basah ke dalam mangkuk berisi bahan kering. Aduk perlahan hingga adonan tercampur rata. Jangan terlalu banyak mengaduk, cukup hingga semua bahan basah.
  4. Menambahkan Kurma
    • Masukkan kurma cincang ke dalam adonan pancake dan aduk perlahan hingga kurma tersebar merata di seluruh adonan. Kurma akan memberikan rasa manis alami serta tekstur yang menarik pada pancake.
  5. Memasak Pancake
    • Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang dan olesi sedikit minyak atau mentega. Setelah wajan cukup panas, tuangkan satu sendok sayur adonan pancake ke wajan. Biarkan adonan memasak hingga muncul gelembung-gelembung kecil di permukaannya, lalu balik pancake dan masak sisi lainnya hingga berwarna kecokelatan.
  6. Penyajian
    • Susun pancake yang sudah matang di atas piring dan tuangkan madu di atasnya. Madu tidak hanya menambah rasa manis yang lezat tetapi juga memberikan tambahan nutrisi. Anda bisa menambahkan irisan buah segar seperti pisang atau stroberi untuk sentuhan ekstra.
Baca Juga:  Inisiatif Pengelolaan Air Berkelanjutan untuk Masa Depan

Manfaat Gizi

Baca juga artikel lainnya : Mengurangi Nyeri Punggung Bawah dengan Jalan Kaki

Pancake kurma madu ini tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki berbagai manfaat gizi. Kurma kaya akan serat, vitamin, dan mineral yang penting untuk tubuh. Selain itu, madu adalah sumber energi alami yang dapat meningkatkan stamina Anda sepanjang hari. Kombinasi tepung terigu dan susu memberikan karbohidrat dan protein yang dibutuhkan untuk memulai hari dengan baik.

Tips Tambahan

Agar sarapan semakin praktis, Anda bisa membuat adonan pancake malam sebelumnya dan menyimpannya di lemari es. Di pagi hari, Anda hanya perlu memasaknya tanpa perlu repot membuat adonan lagi. Selain itu, jika Anda menginginkan variasi, Anda bisa menambahkan kacang almond cincang atau cokelat chip ke dalam adonan pancake.

Kesimpulan

Pancake kurma madu adalah pilihan sarapan yang sempurna bagi mereka yang memiliki waktu terbatas di pagi hari. Dengan resep ini, Anda bisa menikmati sarapan yang lezat, bergizi, dan mudah dibuat sebelum memulai aktivitas di kantor. Selamat mencoba resep ini di rumah dan rasakan manfaatnya untuk memulai hari dengan energi dan semangat yang baru!